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  • Visite Cafés Henri à Hoerdt


    Visite du Jeudi 17 Mars 2016

       Après avoir été accueillie au seuil du magasin d'usine des Cafés Henri à Hoerdt pour une visite-présentation par David notre guide 'caféologue' et ses collègues, la soixantaine de participants s'est confortablement installé dans l'amphithéâtre prévu à cet effet.
       Conformément au programme établi, la visite a débuté par une courte présentation vidéo de l'entreprise de torréfaction née en 1949 et de ses différentes activités sur notre territoire. A suivi un survol passionnant du monde du café sous forme d'un diaporama richement illustré : histoire du café et ses grandes dates, principaux pays importateurs, les différentes espèces du genre Coffea, les méthodes de production, la torréfaction, le guide des moutures, pour conclure sur les cafés rares voire rarissimes. Ces différents chapitres étaient émaillés de séances de dégustation de différents cafés 'grands crus' et de chocolats d'accompagnement.
       Cet après-midi fort instructif s'est ensuite terminé par la découverte du musée du café et un parcours gourmand du magasin offrant un large choix de produits portant le label Cafés Henri !